Als je fabrikanten en supermarkten moet geloven, is het ’t best om speciale ‘opschuimmelk’ te gebruiken. Maar is dat inderdaad de beste melk voor cappuccino?
Speciale opschuimmelk voor je cappuccino? Die ook nog eens een heel stuk meer kost dan gewone melk? Sommigen zweren erbij. Maar het is alvast goed om te weten dat in ‘cappuccinoland’ Italië hard gelachen wordt om deze marketing-melk. Daar wordt gewoon en traditioneel volle melk gebruikt. Geeft een heerlijk schuim zonder gedoe. Helaas i
