Ga naar inhoud
  • ingangen
    5
  • reacties
    0
  • views
    405

Ingangen in dit blog

Koffiezetapparaat op de camping

Een koffiezetapparaat voor op de camping of onderweg kan best van pas komen. Met name de ‘mobiele’ exemplaren voor in de auto, werkend op 12 Volt zijn ideaal. Of ga voor 24 Volt in de vrachtwagen, natuurlijk. Ga je naar een camping waar netspanning beschikbaar is, dan kun je vanzelfsprekend een standaard koffieapparaat of een handige en vaak compactere Nespresso-machine meenemen. Diezelfde truc zou je ook in de auto kunnen gebruiken, door een omvormer in te zetten. Die maakt van de 12 Volt

Welke melk gebruik je voor cappuccino?

Als je fabrikanten en supermarkten moet geloven, is het ’t best om speciale ‘opschuimmelk’ te gebruiken. In de praktijk blijkt dat onzin te zijn. Speciale opschuimmelk voor je cappuccino? Die ook nog eens een heel stuk meer kost dan gewone melk? Sommigen zweren erbij. Maar het is alvast goed om te weten dat in ‘cappuccinoland’ Italië hard gelachen wordt om deze marketing-melk. Daar wordt gewoon en traditioneel volle melk gebruikt. Geeft een heerlijk schuim zonder gedoe. Helaas is er de ‘lep

Kies uit vele koffiesoorten

Het aantal koffiesoorten is - afhankelijk van de insteek - nagenoeg oneindig of eenvoudig categoriseerbaar. Maar in alle gevallen is de keuze smaakbepalend. De omschrijving koffiesoorten kun je op meerdere manieren interpreteren. Ten eerste zijn er natuurlijk de vele koffievariëteiten, zoals cappuccino of Latte. Komen we zo op terug. Want we keren eerst terug naar de basis, ofwel de koffiebonen. En dan is het onderscheid in koffiesoorten ineens heel overzichtelijk, want er zijn er maar drie

Superkoffie uit poepje Civetkat

Kopi loewak of Cevetkat-koffie kom je maar zelden tegen in de gemiddelde koffiebar of een restaurant. Niet voor niets, want het is de duurste en meest exclusieve koffiesoort ter wereld. Proost dan maar? Wat is Kopi loewak ofwel Cevetkat-koffie? Stel: op een goede dag heb je wat spaargeld over en trakteer je jezelf op een bijzonder kopje koffie. In een luxe koffiebar blader je door het menu en komt daar een wel heel stevig geprijsd bakkie tegen: Kopi loewak (ook wel geschreven als Kopi

Hoe werkt een percolator?

Koffiezetten kan op verschillende manieren. Wil je eens traditioneel aan de slag, maak dan gebruik van de aloude percolator. Ook Italianen zijn er dol op! Wat is een percolator? Een (koffie)percolator is een koffiezetapparaat dat ofwel autonoom op elektriciteit werkt, of meest voorkomend en heel traditioneel als apparaat dat je op het (gas)fornuis dient te plaatsen. Het uiteindelijke brouwsel is een soort tussenvorm van espresso en filterkoffie. In de percolator tref je vijf onderdelen
×
×
  • Nieuwe aanmaken...